A carne de fraldinha, além de deliciosa, é uma excelente fonte de colágeno, uma proteína fundamental para a saúde das articulações, pele e intestinos.

Freepik/ Ilustrativa

Segundo a nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles, essa carne bovina contém quantidades significativas de colágeno, que, ao ser digerido, fornece aminoácidos essenciais como glicina, prolina e hidroxiprolina.

“O colágeno presente na fraldinha ajuda na saúde das articulações, pele e intestinos, pois, ao ser digerido, fornece aminoácidos essenciais como glicina, prolina e hidroxiprolina, que o corpo usa para sintetizar colágeno próprio”, explica.

Leia a matéria completa no site Metrópoles, parceiro do F5 News.