Quem disse que bolo só se faz no forno? Para quem não tem forno em casa — ou quer economizar gás — o chef de cozinha João Felippe ensina um método simples e eficaz: assar o quitute diretamente na panela.

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“O bolo cresce e se desenvolve normalmente, como se estivesse sendo feito em um forno. Fica uma delícia, igualzinho ao tradicional”, garante.

O preparo começa como de costume: faça a massa do seu bolo preferido e despeje em uma assadeira redonda untada com manteiga (ou margarina) e farinha. Em seguida, coloque quatro bolinhas de papel alumínio no fundo de uma panela grande. Elas vão funcionar como calços para manter a forma elevada, permitindo que o ar quente circule em volta da assadeira — exatamente como acontece no forno.

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