Quem come melão costuma tirar e jogar as sementes fora. Entretanto, esses “grãos” são “altamente nutritivos e oferecem diversos benefícios para a saúde”, conforme enfatiza a nutricionista Andrezza Botelho, de São Paulo. Diante do leque de nutrientes disponíveis nos “caroços” da fruta, a especialista elenca os motivos para consumir o “alimento riquíssimo”.

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Pós-graduada em medicina do estilo de vida, Andrezza pontua quanto à semente de melão ser fonte em fibras e, consequentemente, melhorar o funcionamento do intestino e aumentar a saciedade. “Também fornece proteínas vegetais, gorduras boas e minerais, como magnésio, ferro e zinco”, lista.

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