Uma das primeiras atitudes daqueles que querem ter uma alimentação mais saudável é reduzir o açúcar. Apesar disso, o doce de leite tem conquistado espaço na dieta por ser considerado uma opção menos processada e mais nutritiva. No entanto, o alimento ainda pode ser extremamente prejudicial para a rotina alimentar.

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De acordo com a nutricionista e colunista do Metrópoles Juliana Andrade, o doce de leite, especialmente o caseiro, é uma sobremesa melhor se comparada com outros doces industrializados, que são ricos em aditivos e conservantes.

“Ao escolher versões mais naturais, acaba sendo uma alternativa mais simples em comparação a outros produtos com grandes quantidades de ingredientes artificiais”, afirma Juliana Andrade.

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